La Joya de la cocina china.
La cocina china es una de las más antiguas, importantes, cultas y refinadas del mundo. Quizás, el plato más famoso de la cocina china sea el pato al estilo de Beijing (Aromas fuertes) también llamado pato laqueado; plato verdaderamente imperial. Es un plato antiguo; las primeras referencias datan del siglo X de nuestra era, aunque no alcanzo la dignidad imperial hasta unos 400 años después en la dinastía Ming (1368 d.c.).
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